Napi hYVószó

Korábban egy jóadag lejáró szavatosságú joghurtból készítettünk itthon sajtot, most viszont a hűtőszekrényben jól eldugva a túró maradt ránk ugyanígy. Ákos fiam receptje szerint... Hozzávalók: 1 liter tej 1/2 kg túró (ezt nem kellett már vennem) 6 dkg vaj 1 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál só Íme a munkafolyamat: Az 1 liter forró tejet, 1/2 kg túrót - melyet előbb áttörtem krumpli törőn - összefőztem, kb. 5 percen át. Nyomás nélkül szűrtem le róla a savót, majd lábasba téve 6 dkg vajjal, 1 egész tojással, 1 kiskanál (kávéskanál) szódabikarbónával, és 1 kiskanál sóval jól összekevertem. Óvatosan 15 percig kevertem főzés közben is. Amikor elvált a lábas oldalától, levettem a tűztől és beleraktam a muffin formába. 2 óra múlva reszelhető állapotúvá vált. Most Őrölt köménnyel és borssal fűszereztem, de fokhagymával, snidlinggel, zöld fűszerekkel is kiváló.  Savójából pedig kenyértészta készült és azt megkentem szalonnás/hagymás/fokhagymás sós/borsos tejföllel és fölteker

  Régi térképrajzolók, ha papír széléhez értek azt írták oda: Ezen túl a sárkányok laknak. (Távol Afrikától c. film)  Forrás: Amsterdam, University Library, No. 1803 D 8 A napokban gondolkodlodtam csak el, hogy mióta is tudok én a térképen tájékozódni?!  A "cselekvés" c. témánál láttam meg, hogy a cselkedeteink birodalma valahol a fejünk föltött van néhány arasszal. Néha teljesen automatikusan cselekszünk, pl. a közlekedésben, mintha egy rajtunk kívülálló szervező irányítana bennünket, miközben mi egészen másról gondolkodunk, vagy átkelünk az út egyik feléről a másikra. Tudjuk hogy jussunk el busszal a Böszörményi úttól az Oktogonig mondjuk. Fejünkben, vagy fejünk felett ott a térkép az útvonallal: Kiss János altábornagy utca - Ugocsa utca - Márvány utca - Győző utca - Mészáros utca - Alagút utca - Alagút - Clark Ádám tér - Lánchíd - Széchenyi tér - József Attila utca - Andrássy út. Útközben pedig a tőlünk érdelkődő túristának eltudjuk mondani, hol szálljon át a 105-ről a 16-